mint iced mocha recipe

Que faire quand on a trop de menthe fraîche? Vous essayez un moka glacé à la menthe fait maison avec des ingrédients frais et propres.

homemade mint iced mocha

J'ai planté 2 petits plants de menthe marocaine dans le jardin l'année dernière, et oh mon Dieu, ils ont triplé cette année! Tout cela pour dire que la menthe est si facile à cultiver et ne nécessite pas beaucoup de soins contrairement aux autres herbes.

Maintenant, j’en ai beaucoup trop et je cherche des moyens de les utiliser. Parce que le café glacé est quelque chose que je bois souvent, j’ai décidé d’essayer d’y ajouter un peu de menthe fraîche et j’ai vraiment adoré!

Un peu comme le moka glacé à la menthe chez Starbucks, mais c'est fait maison et bien meilleur. Mon café préféré est le moka, et y ajouter ce peu de fraîcheur est tellement rafraîchissant pour l'été!

Ingrédients

  • 1 café expresso
  • 1 cuillère à café de cacao brut non sucré
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 cuillère à café de sucre (j'utilise du sucre brun)
  • Lait de notre choix (j'utilise du lait d'avoine)
  • Glaçons

Préparation

  • Mettez le cacao dans votre tasse à expresso et préparez le café
  • Pendant ce temps, mettez les feuilles de menthe et le sucre dans un mortier et écrasez-les délicatement pour libérer les huiles et l'arôme de menthe.
  • Ensuite, transférez le mélange dans un shaker
  • Ajoutez des glaçons, versez le café et secouez bien pour refroidir le mélange
  • Filtrez le mélange sur un grand verre en laissant de côté les feuilles de menthe
  • Ajoutez du lait de votre choix à votre goût et quelques glaçons supplémentaires

J'utilise toujours mes verres Fable. Je les aime parce qu’ils sont fins et incassables. Je n’ai donc jamais peur de les emmener dehors et de les laisser utiliser quotidiennement par les enfants. Ils ont l'air jolis et tellement pratiques!

Savourez! C'est frais, simple et tellement bon. Parfait pour une après midi d'été!

Si vous aimez les boissons fraîches de l'été, vous pourrez également déguster ma limonade à la fraise..

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